Neustadt an der Weinstraße – Gimmeldingen liegt klimatisch begünstigt am Rand der Haardt und gilt als eines der bekanntesten Zentren der Mandelblüte in der Pfalz. Entlang von Straßen und Wegen, in den Weinbergen und mitten im Ort prägen zahlreiche Mandelbäume das Landschaftsbild. Wenn sie ihre rosafarbenen Blüten öffnen, verwandeln sie die sanft geschwungene Landschaft in ein duftendes Blütenmeer.
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